Aboccaperta - Pizza

Redondo de ternera con salsa de mayonesa, atún y alcaparras con Burrata italiana

Focaccia con mousse de gorgonzola

Ensalada de mozzarella de bufala, confit de tomates cherry amarillos, rojos y tomates deshidratados

Mozzarella, queso scamorza ahumada, pecorino y en frío mousse de gorgonzola, tacos de membrillo y nueces

Mozzarella, tomate y atún

Mozzarella, tomate y albahaca 30 cm

Mozzarella, tomate, spianata picante

Mozzarella, tomate y jamón dulce 30cm

Mozzarella, butifarra fresca y friarielli grelo

Crema de pecorino, mozzarella, cebolla, guanciale y filetes de tomates San Marzano en frío

Mozzarella, tomate, queso de cabra, paletilla ibérica, miel trufada y crujiente de parmesano

Base blanca con mozzarella en frío mortadela de pistacho y burrata

Base de mozzarella, porchetta,(cochinillo asado )boletus salteados al romero , scamorza ahumada y en frío crujiente de parmesano y mousse de foie

Mozzarella, porchetta cochinillo asado, patatas all romero, salsa de romesco y aceite de albahaca

Base de ricotta parmesano, mozzarella y tomates cherry conftados, en frío espinacas baby, tacos de paletilla ibérica en aceite y escamas de parmesano.

Masa verde de espinacas, base de pesto de rucola, mozzarella,pimiento y berenjenas escalivadas, cebolla morada, champiñones, cherry rojos y amarillos confitados, espárragos y en frío mousse de gorgonzola.

Crema de parmesano, mozzarella,  tomates cherry confitados, pesto de rucola y salmón ahumado con menta

Base de tomate y pesto de rucula y en frio bresaola ,mozzarella de bufala,rucula y escamas de parmesano

Babà napoletano al limoncello ,relleno de mousse al chocolate . 1 unidad

Canelón crujiente relleno de crema de queso ricotta dulce

Refresco de cola que contiene menos de 5 gramos de azúcar por cada 100ml. Su sabor, refrescante y emocionante hace que sea el acompañante perfecto para tu comida favorita.